Вдигнете си барбекюто нагоре: Поглед към аксесоарите за грил

Съдържание:

Вдигнете си барбекюто нагоре: Поглед към аксесоарите за грил
Вдигнете си барбекюто нагоре: Поглед към аксесоарите за грил

Видео: Вдигнете си барбекюто нагоре: Поглед към аксесоарите за грил

Видео: Вдигнете си барбекюто нагоре: Поглед към аксесоарите за грил
Видео: Градинско барбекю от варел|Направи си сам модерен модел грил 2024, Март
Anonim

Когато лятото е в разгара си, сезонът за барбекю върви силно! За да го увеличим, изпробвахме четири нови принадлежности за барбекю, които могат да спестят времето за готвене на открито или да повишат вашата храна. Ето какво мислим за тези нови джаджи:

1. Барбекю Дракон

BBQ Dragon е за по-бързо приготвяне на вашето барбекю с въглища. По същество това е вентилатор, който се захваща силно върху вашето барбекю и издържа на топлината, като същевременно помага на въглените да се изгорят. Лесно е да се използва, просто стартирайте въглищата си за минута или две, закрепете BBQ Dragon, като същевременно се уверите, че всмукващият въздух вкарва хладен въздух, преместете гъвкавата шийка, за да насочите въздуха към въглищата, и регулирайте интензивността на вентилатора. Устройството направи точно това, което обеща: нашата малка партида въглища беше готова за пет минути, а голяма купчина отне около 8 минути.

Въпреки че устройството си свърши работата перфектно и спести време, не се чувстваше като устройство, което ще продължи дълго. Лепилото беше изтекло от едната страна преди да го използваме и беше трудно да отворим отделението за батерията. Когато го използвахме за втори път, вентилаторът не се включваше и трябваше да мърдаме капака на батерията, за да направим добра връзка. BBQ Dragon е на цена от 59,95 долара в техния онлайн магазин.

2. A-Maze-N-Tube-Smoker

Този малък аксесоар е много елегантен. A-Maze-N-Tube-Smoker е метална тръба с отвори, в която се помещават дървесни пелети за барбекю. Няма нужда да накисвате дървени стърготини с часове с този пушач; просто трябва да го напълните с пушещи пелети. Той ще работи във всяка скара, просто трябва да се постави отстрани, да се запали с факла и да се остави да изгори за 10 минути, преди да бъде изгасен. Тръбата се предлага в различни размери 6”, 12” или 18”. Изпробвахме 6-инчовата версия и получихме добри два часа дим. Най-големият трябва да продължи шест часа.

Тъй като е толкова бърз и лесен за използване, е добър аксесоар, който да имате наоколо, когато искате да добавите добър аромат на дим към готвенето си. Опитахме с техните пелети Pitmasters Choice (Cherry, Hickory и Maple) с придадоха на месото ни сладък, но сърдечен вкус. Пушачът A-Maze-N-Tube-Smoker се предлага с пелети Pitmasters Choice и започва от $ 29,99 в техния онлайн магазин.

3. GrillGrate

GrillGrate е решетка с повдигната релсова конструкция, която може да се използва отгоре или на мястото на съществуваща решетка. Той предпазва храната от изблици и увеличава и разпределя топлината по-равномерно чрез превръщането в инфрачервена светлина. Соковете също се улавят в долините отдолу и се изпаряват, за да върнат влагата в месото. Лесен е за използване, просто пръскайте върху олиото за готвене първите няколко пъти и поставете във вашата скара. Няма да ръждясва и се обещава да продължи по-дълго от традиционните решетки.

Изпробвахме го в затворена скара със свински нишки с пушачката на тръбата (показана по-горе точно преди да я затворим), а по-късно отворихме с различни зеленчуци. Нямаше огромна разлика във времето за готвене, но беше малко по-бързо и задържаше влага. Няма шанс да овъглите, докато използвате GrillGrate, но можете да получите хубави петна. Като цяло това беше силно устройство, но ако не ви притесняват настоящите решетки, това може да не е за вас. Ако обаче искате да опростите готвенето си на открито или ако трябва да замените решетките, това е добър вариант.

GrillGrate се предлага в правоъгълен или кръгъл дизайн с различни размери и включва GrateTool, който работи като шпатула, но е проектиран да се побере в решетката на скара. Началната цена за два панела в онлайн магазина GrillGrate е $ 39,99.

4. Рибалайзер

Ribalizer е различен метод за приготвяне на ребра на газова скара с минимални усилия. В основата си Ribalizer е голям тиган с два комплекта стелажи: единият за отделяне на ребрата, а другият, за да не докосва дъното на тигана. Ребрата са места отстрани в багажника, а дъното се пълни с избраната от вас течност: сода, бира, сок, вода и др. Използвахме тъмна бира, смесена с вода, за да вдигнем нивото до дъното на първата решетка.

След като подправите ребрата си с триене и ги поставите в Ribalizer, просто трябва да го поставите във вашата скара, с дървени стърготини вътре за допълнителен вкус, да поставите на средно силен огън и да затворите скарата. След като готвите в продължение на 45 минути (показано по-горе), долейте течността в Ribalizer, покрийте с втория предоставен тиган и затворете грила още веднъж за 1 час и 15 минути.

Трябва да призная, че бяхме доста изненадани от този, тъй като разликата веднага се забеляза. Ребрата ни бяха толкова нежни, че буквално го извадихме от костта. Изпробвахме техния Signature Ribalizer Spice Rub, който се слива перфектно с нашите свински ребра, но с нетърпение очакваме да изпробваме други комбинации от вкус на втриване / течност / дим. Вкусът беше фантастичен, готвенето беше лесно и почистването не беше трудно. Ribalizer е на цена 29,95 долара в техния онлайн магазин.

Препоръчано: